МО Ногинск, ул. 3 интернационала, д. 187
Скидки на Дрожжи Alcotec до конца месяца!

Эликсир солнца из яблок

Кальвадос олицетворяет Нормандию – местность северо-западной части Франции. В общих чертах кальвадос это бренди на основе яблок. Нельзя парой строк описать напиток – в нем целая история. Один глоток будто впитал в себя всю Нормандию, с особым климатом, миниатюрными домиками, легким присутствием океана и плантациями из яблоневых деревьев.

Кальвадос напиток
Кальвадос в домашних условиях

Дарующий тепло Кальвадос

В изготовлении кальвадоса существует два нюанса: произведен он должен быть из яблок, поспевших на землях Нормандии, а зреть настоящий напиток должен в бочках из дуба лимузенского сорта. Одна бутылка кальвадоса потребует 10-11 л сидра, это примерно 12-14 кг плодов. Самое же главное, это терпение – двойная дистилляция займет 18 часов.

Кальвадос относится к элитному алкоголю. Число произведенных бутылок во всем мире равняется 8.2 млн штук в год. Большой ли это объем? Например, коньяком заполняют более 120 млн. бутылок.

Любители напитка советуют употреблять его малыми глотками, наслаждаясь до 45 минут. Кальвадос несет в себе особый вкус и не требует запивания или закуски. В качестве дополнения к нему подойдет нормандский сыр, идеален камамбер.

Кальвадос всегда в центре праздничных столов. В родной местности он популярнее самых известных французских вин.

Бутылка Кальвадоса
Кальвадос яблочный

В чем скрыт секрет успеха? Все заключено в переменчивости погоды: Ла Манш создал плохую репутацию не только туманному Альбиону. Однажды промокнув в Нормандии под дождем, гость навсегда запоминает тепло и солнечную силу кальвадоса. Крепость в 40 с небольшим градусов спасут от любой непогоды.

От плода к напитку | ОТ ЯБЛОКА К КАЛЬВАДОСУ

Яблоко – таинственный плод с библейской историей. За один запретный плод, который Ева поднесла Адаму, Всевышний изгнал людей с небес на землю.

История слабоалкогольного сидра из яблок корнями уходит к древним грекам и евреям. Но как же сидр появился в Нормандии? Сказать сложно: в трудах священников гало-романской эпохи упоминались сады из яблонь, растущие на территории Нормандии. Присутствует и информация о напитке из запеченных яблок.
Название напитка связано с легендой о кораблекрушении. Флагманский корабль испанской Армады потерпел катастрофу в местности у нормандского побережья. Место было переименовано в честь разбившегося судна.
Испанское имя претерпело изменения и вначале превратилось в “Эль Кавадор“, затем в “Кальвадор“. В 1790 для вновь созданной территорий выбирали название и остановились на “Ле Кальвадос”. Сохранилось оно до наших дней.

Буляр

Предприятие “Кальвадос Буляр” создал Пьер-Огюст Буляр в 1825 году. 180 лет традиции передаются от поколения к поколению. Бренд получил мировое признание, авторитет продолжает расти благодаря потомкам основателя. текущим руководителем организации является праправнук Пьер-Огюста – Винсент Буляр.

Кальвадос яблочный
Яблочный шнапс Calvados

BOULARD X.O.

Основан на миксе сортов кальвадоса из Pays d`Auqe в возрасте от 8 до 15 лет. Этот уникальный сорт напитка наполнен сложными ароматами жареного миндаля и спелых яблок. Имеет исключительный баланс и мягкость вкусовых качеств. Подается в конце трапезы в виде деликатеса или десертного напитка.

Кальвадоса из яблок
Кальвадос напиток

BOULARD GRAND SOLAQE

Изготавливается из нескольких кальвадосов района Pays d`Auqe. Возраст компонентов от 3 до 5 лет. Кальвадос имеет янтарный цвет и насыщенный яблочный аромат. Чистейший вкус Grand Solaqe дополняется нежным фруктовым ароматом и ноткой ванили. Достоин употребляться с пищей, либо как аперитив, в тандеме с тоником или кубиками льда.

boulard grand solage
Кальвадос Boulard Grand
Оцените статью
ВБОЧОНКЕ "Всё для самогона"
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.

Заказать звонок
+
Жду звонка!