Нет ничего более приятного для гостей, чем напиток, который хозяин приготовил для них своими руками. Знание процесса и ингредиентов даст уверенности в качестве такого продукта, в отличии от аналогов с витрины магазина. Популярность домашних напитков растет с каждым днем – это существенно сберегает здоровье, так как нет шанса нарваться на поддельный алкоголь. Бытует мнение, что самогоноварение в домашних условиях неудобный и финансово затратный процесс. Но в реальности все проще и иначе. Изготовление самогона на личные нужды – понятный и простой процесс. Финансовые вложения для домашнего хозяйства незначительны. Обязательно нужно соблюдать основные правила и факторы производства и иметь в распоряжении немного свободного времени.
Создание любого самогонного напитка неразрывно связано с дрожжами. Они позволяют заметно ускорить процесс настаивания браги, важно правильно применять дрожжи по указанной инструкции. Дрожи делятся на несколько категорий: винные, пивные, прессованные, сухие, домашние и спиртовые. Последний вариант идеален для самогона, по причине уникальных преимуществ перед другими разновидностями. Наиболее популярны в данное время спиртовые турбо дрожжи. Они ускоряют процесс брожения, итоговые вкусовые качества напитка существенно отличаются от дрожжей другого типа производства. Турбо дрожжи добавляют яркость и аромат домашнему алкоголю, придавая мягкость и приятные оттенки.
Как правильно подбирать спиртовые дрожжи
Достоинства спиртовых турбо дрожжей.
- Самым привлекательным моментом в использовании таких дрожжей является срок брожения. Брага с использованием данного ингредиента готова уже через 5, максимум 7 дней.
- Следующий плюс – высокая жизнеспособность. Погибают такие дрожжи только при концентрации спирта в 18%. В сравнении с ингредиентами для других напитков это очень высокий показатель. Как итог, за счет этого на выходе увеличивается объем готового продукта, пригодного к употреблению.
- Третьим преимуществом является пониженное содержание вредных для человека элементов. Увеличенный период брожения становится причиной выделения альдегидов, ацетона, масла – после этого напиток обязательно придется очищать дополнительно.
- Последним достоинство турбо дрожжей является экономия на пеногасителе. Спиртовые дрожжи не вырабатывают пену, исключаются нежелательные выплескивания, процесс идет быстрее и менее затратно.
Недостатки спиртовых дрожжей
Специалисты в области домашнего алкоголя и самогоноварения утверждают, что этот продукт не имеет минусов. Качество и экономичность отличает их от конкурентов. Доступная цена и высокие показатели в процессе производства домашнего алкоголя делают их лучшими для любителей самодельных напитков.
Рекомендации
Инструкция по разбраживанию и активации спиртовых дрожжей требует тщательного соблюдения. Контроля требует температура брожения, она тоже указывается производителем. Важным фактором успеха является качественная чистая вода. Жидкость из под крана требует отстаивания и дополнительной фильтрации для соответствия показателям жесткости и содержания прочих элементов. Удаление углекислого газа должно обязательно происходить с применением гидрозатвора. Бродильный бак хранится в помещении с ровной температурой и отсутствием прямых солнечных лучей. Саму брагу обязательно перемешивать ежедневно. Качественные и проверенные на опыте ингредиенты позволят сделать процесс создания самогона качественным, а гостей удивить неповторимым алкоголем на столе.