МО Ногинск, ул. 3 интернационала, д. 187
Скидки на Дрожжи Alcotec до конца месяца!

Дымогенератор Merkel NEW Standart 1,3 литра (Комплект)

7490

В наличии

+ 374 Бонусов на сумму 374! [ПОДРОБНЕЕ]
(Перед оформлением не забудьте Войти в личный кабинет!)

Комплектность

Компрессор 1 шт
Корпус аппарата 1 шт
Инструкция 1 шт
Шланг 1 шт
Турбо-зажигалка 1 шт
Камера для копчения нет
Гарантийный талон 1 шт

Габариты

Объем засыпки щепы 1,3 л (220 г)
Высота 198 мм
Объем коптильной камеры 0,1-3 м3
Вес (без компрессора) 1,5 кг
Время дымления 5 ч
Диаметр 102 мм

Общие

Сборник конденсата есть
Материал нержавейка
Гарантия 1 год
Подача дыма верхняя
Тип копчения холодное и горячее
Страна производства Россия
Толщина металла 2 мм

Компрессор

марка sobo sb

Обожаете готовить, а мясо — ваш любимый продукт? Всегда готовы к новым кулинарным эскпериментам и не прочь отведать чего-то новенького? Домашних копченостей! Самое время купить дымогенератор от производителя.

Меркель Стандарт — современный недорогой и функциональный аппарат для начинающих.

“Правильный” холодный дым для копчения

 

Традиционное холодное копчение проходит при температуре не выше 30° С. Но если дымогенератор сконструирован без учета этого правила, коптильщику приходится дополнительно охлаждать дым перед подачей в коптильную камеру.

В конструкции дымогенераторов Merkel предусмотрены 3 уровня охлаждения дыма:Дымогенератор Merkel NEW Standart 1,3 литра (Комплект)

  • воздушное – в конденсационной камере (1);
  • дополнительное – на ярусах теральчатого охладителя (2);
  • финальное – в верхнем дымоводе (3).

Дым из аппаратов Меркель выходит более холодным, чем из дымогенераторов с верхним дымоводом. Он оптимален для холодного копчения.

 

 

 

 

 


Смолы в сборнике конденсата, а не на продуктах

Конденсат, пепел и смолы не должны попадать на продукты. В противном случае копчености станут горькими и покроются черной неаппетитной корочкой.

Чтобы этого не происходило, все дымогенераторы Меркель оснащают сборниками конденсата. Здесь оседает вся “отработка”, а в коптильную камеру поступает уже очищенный дым без канцерогенов и смол.

Cмолы и пепел не попадают на продукты. Вся “отработка” остается в сборнике конденсата!

Тарельчатый охладитель дымогенератора Меркель Стандарт улавливает смолы и ненужные примеси.

Достичь максимальной очистки дыма помогает тарельчатый охладитель. У дымогенератора Меркель Стандарт он 4-ярусный.

Охладитель на 27% увеличивает площадь охлаждающей поверхности. Благодаря этому все смолы и ненужные примеси остаются в сборнике конденсата.

 

Объем бункера для щепы у дымогенератора Merkel Standart – 1.3 л (220 гр).

При полной закладке аппарат способен непрерывно дымить до 5 часов. На это время вы спокойно можете оставить дымогенератор.

Аппарат не нужно постоянно контролировать.

В отличие от аналогов, в которых щепа зависает и выгорает очагами, дымогенератор Меркель Стандарт работает стабильно, благодаря правильной конструкции: 

  • расширенный бункер для щепы (она проваливается вниз под собственным весом);
  • идеально гладкие внутренние стенки;
  • отсутствие ненужных элементов, за которые цепляется щепа.

Проблем с зависанием щепы и нестабильной работой у дымогенераторов Меркель нет!

Merkel Standart — компактная модель.

Merkel Standart весит всего 1,5 кг. Его удобно взять с собой на пикник, на дачу и даже в поход. Компактный дымогенератор по достоинству оценят рыбаки. Коптить улов с ним можно прямо на рыбалке.

А собирается Меркель Стандарт за 2 минуты и без специальных инструментов!

1. Достаете дымогенератор.

2. К бункеру для щепы крепите дно и сборник конденсата.

3. В сборник смол устанавливаете тарельчатый охладитель.

Вы можете купить дымогенератор Merkel Standart для себя или в подарок. Такой аппарат оценят охотники и рыбаки, очень кстати он придется фермерам и всем любителям вкусно поесть.

Дымогенератор изготовлен из пищевой нержавеющей стали толщиной 2 мм. Этот металл не боится влаги и коррозии, а дымогенератор из него долговечен, хорошо хранится и не прогорает.

2 отзыва на Дымогенератор Merkel NEW Standart 1,3 литра (Комплект)

  1. Олег

    Из дымогенератора дым идет холодный и достаточно густой, по количеству не перебарщивает. Пробовали сыр закоптить, получилось неплохо. Будем дальше испытывать. Брали дымогенератор в интернет-магазине, доставили быстро

  2. Роман

    Это уже не первый мой заказ в вашем магазине. До этого заказывал автоклав, вот теперь захотелось попробовать копчёные продукты. Коптильную камеру я собрал сам, дымогенератор работает отлично. Дымит хорошо, последний раз когда коптил, аппарат работал 7 часов. Иногда проталкивал щепу, а так в остальном всё хорошо

Добавить отзыв

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.

Из дымогенератора дым идет холодный и достаточно густой, по количеству не перебарщивает. Пробовали сыр закоптить, получилось неплохо. Будем дальше испытывать. Брали дымогенератор в интернет-магазине, доставили быстро
Это уже не первый мой заказ в вашем магазине. До этого заказывал автоклав, вот теперь захотелось попробовать копчёные продукты. Коптильную камеру я собрал сам, дымогенератор работает отлично. Дымит хорошо, последний раз когда коптил, аппарат работал 7 часов. Иногда проталкивал щепу, а так в остальном всё хорошо
Заказать звонок
+
Жду звонка!