Дымогенератор "Ворон" , 10 литров

• большой;
• дымит на 1 закладке от 12 часов;
• не затухает;
• со сборником смол и конденсата;
• дает чистый холодный дым;
• экономно расходует щепу.

С учетом этих потребностей разработан новый дымогенератор для домашнего холодного копчения Ворон.

На полной закладке щепы “Ворон” 10 л дымит до 18 часов.

80% современных эжекторных дымогенераторов работают не стабильно:

1. Щепа зависает;
2. Неравномерно выгорает;
3. Аппарат тухнет.

Все оттого, что щепа потоком воздуха притягивается к эжектору (устройству, создающему тягу).

У дымогенератора “Ворон” нет эжектора, а воздух нагнетается напрямую в очаг тления при помощи вентилятора.

А также у “Ворона”:

• расширенный бункер для щепы – она не цепляется за стенки, легко проваливается под собственным весом в очаг тления;
• нет лишних элементов в бункере – в них щепа часто застревает.

Тление поддерживается постоянно, щепа не зависает, а дымогенератор стабильно работает. Его, в отличие от эжекторных моделей, не придется постоянно проверять.

95 гр щепы/час. Экономный расход

Большинство небольших “карманных” дымогенераторов неэкономичны. В них сложно настроить тягу так, чтобы получить дым оптимальной плотности без перерасхода щепы.

У дымогенератора “Ворон” вы регулируете тягу заслонкой.

1. В самом начале копчения заслонка открыта.
2. Когда тление станет устойчивым, тягу можно оставить минимальной. Для этого заслонку закрывают почти полностью.

Дымогенератор расходует не более 95 гр щепы в час. При этом плотность дыма сохраняется оптимальной.

Удобный сборник смол и конденсата

Продукты от гари, пепла, канцерогенов и смол в процессе копчения защищает конденсационная камера. В ней оседает конденсат вместе со всей отработкой.

У большинства современных дымогенераторов есть камеры-смолоуловители. Но не всегда ими удобно пользоваться.

Если конденсационная камера непрозрачная, вам сложно контролировать ее наполнение.

Сквозь металлические стенки не видно, сколько конденсата скопилось внутри. Придется вслепую раз за разом снимать и надевать смолоуловитель.

У дымогенератора “Ворон” смолоуловитель с прозрачными стенками, стеклянный. Вы всегда видете, сколько “отработки” в нем скопилось и когда ее пора сливать.