МО Ногинск, ул. 3 интернационала, д. 187
Скидки на Дрожжи Alcotec до конца месяца!

Остановитель брожения "Kaliumdisulfit", 10 гр

99

В наличии

+ 4 Бонусов на сумму 4! [ПОДРОБНЕЕ]
(Перед оформлением не забудьте Войти в личный кабинет!)
Артикул: Категория:

Средство Kaliumdisulfit (Калиумдисульфит серы) в фасовке 10 грамм является биологически чистым профессиональным средством для остановки брожения винного сырья. Его применяют на профессиональных винодельнях и данное вещество является обязательным к применению для стандартизации и соответствию качества винного напитка, чтобы дрожжи, имеющиеся в составе вина полностью остановили свое действие дабы не повлиять на вкус конечного напитка. Калиумдисульфит обладает выраженным дезинфицирующим и антиоксидантным для напитка эффектом, а также является сильным стабилизатором, чем и дал толчок его широкому использованию в профессиональной винной промышленности. Остановить брожение в вине, что бы оно не скисло и не превратилось в винный уксус лучше всего с помощью калиумдисульфита.

   Дозировка остановителя для брожения составляет 1-2 грамма на 3 литра виноматериала. При такой пропорции он идеально справляется со своей работой, но дозы серы столь малы, что ее наличие никак не влияет ни на вкус, ни на запах вина.

 

   Преимущество и цели использования остановителя для брожения в домашних условиях:

1. Ликвидирует посторонние бактерии, образующиеся в результате жизнедеятельности винных дрожжей;
2. Деактивирует нежеланные ферменты распада (разрушающие красивый цвет, вкус и аромат);
3. Устраняет большинство болезней вина (например, цвель, помутнения, бактериальное брожение);
4. Полностью останавливает брожение. Это важно сделать перед розливом сбродившего вина по бутылкам;

   Применение калиумдисульфита при остановке брожения довольно легкое – взвешивают необходимое количество порошка (идеальным предметом для взвешивания и внесения в виноматериал является ложка-весы мерная, растворяют его в небольшом количестве вина и выливают смесь обратно.

   Рекомендуем предварительное растворение вещества в небольшом количестве виноматериала и внесения растворенной смеси в основной бродильный чан. Сразу вносить в вино остановитель брожения в виде порошка не советуем, так как он растворяется очень медленно н сульфитирование не оказывает полного действия.

Масса в упаковке: 10 гр;
Применяемость: останавливает и стабилизирует вкусовые качества виноматериала перед розливом по бутылкам. Для любых видов вин и легких алкогольных напитков, производимых методом брожения (где требуется остановка жизнедеятельности дрожжей);
Сырье: калиумдиссульфит серы (Kaliumdisulfit);
Производство: СБВ Групп, г. Москва;

Отзывы

Отзывов пока нет.

Добавить отзыв

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.

Заказать звонок
+
Жду звонка!