Как работает аппарат
Простота, точность и возможность модификации – вот три основные характеристики нашего самогонного аппарата.
Работу аппарата можно описать в 5 шагов.
- 1 Залейте брагу в бак, поставьте аппарат на плиту, налейте 50 – 100 мл воды в карман с насадкой Панченкова. Подключите холодную воду к нижнему штуцеру холодильника. Через верхний штуцер вода сливается в раковину.
- 2 После закипания браги она испаряется, спиртовые пары проходят через насадку Панченкова и воду. Так происходит её полноценная очистка от примесей – тяжелые сивушные масла сливаются обратно в куб.
- 3 Через кламповый хомут в сухопарнике можно заложить ингредиенты для ароматизации паров (курагу, изюм, цедру, яблоки и т.д.).
- 4 Контролируя температуру 75° – 78° в верхней части, отбираются только чистые пары спирта. Регулировка температуры производится при помощи уменьшения или увеличения мощности нагрева плиты.
- 5 Чистые пары спирта попадают в холодильник, там они переходят в жидкое состояние, и на выходе мы получаем самогон – чистый, беспохмельный и полностью натуральный напиток, готовый к употреблению.
Улучшенный Сельмаш Люкс в 2020 году
Мы учли ваши пожелания за год и справили их в обновленной модели.
1. Полностью штампованные фланцы
было
Все присоединительные фланцы изготавливали из листового металла, в процессе работы они деформировались и могли давать течь.
стало
Штампованные детали более жесткие и лучше прижимают уплотнение. Протечки исключены.
2. Двойной электронный контроль температуры
было
В старых моделях был один механический термометр, что не позволяло точно проконтролировать качество самогона.
стало
Два электронных термометра. Термометр на баке показывает температуру кипения браги, а термометр в верхней части – температуру отбираемых паров с точностью до 0.1°. В продукт попадает только чистый спирт.
3. Штампованное дно на баке
было
Конфигурация старых баков имела малую жесткость и выгибалась при работе аппарата.
стало
Мы создали штампованное дно заново, и теперь оно идеально ровное.
Преимущества домашнего алкоголя
Алкоголь из магазина
-
- Акцизы на алкоголь все повышаются, цена 1 бутылки от 350 рублей.
-
- Подделка на рынке бывает даже с фирменными наклейками и знаками качества.
-
- Сивушные масла и химические добавки добавляют вам головной боли и похмелья.
-
- Затраты на пошлины, упаковку, маркетинг и доставку ложатся на ваш кошелек.
- Ассортимент магазина ограничен, а хороший и дорогой алкоголь есть не в каждом городе.
Домашний алкоголь
-
- Себестоимость 1 литра домашнего самогона всего 30 рублей! А можно и вовсе приготовить его из излишка урожая, прошлогоднего компота или старого варенья.
-
- Вы точно знаете, что пьете, и уверены в качестве своего напитка. Полностью безопасный продукт.
-
- Продукт полностью очищен от сивушных масел и вредных примесей. Никакой лишней химии.
-
- Стоимость вашего напитка – это лишь ингредиенты, электричество и вода.
- Экспериментируйте и создавайте собственные напитки от классической водки до элитных коньяков.
Стандартная комплектация
Аппарат полностью готов к работе, не нужно докупать никакого
дополнительного оборудования. Готовьте домашние напитки сразу после покупки.Электронный термометр, 2 шт
Контроль температуры внутри мини-колонны и бака.
Трехтрубчатый холодильник
Эффективное охлаждение на выходе.
Сухопарник-барботер
Прекрасная очистка напитков. Можно использовать насадку Панченкова.
Бак с широкой горловиной 11 см
Перегонный куб с краником для слива на 15, 20 и 30 литров из пищевой стали. Легко мыть и заливать брагу.
Кран для слива
Удобно сливать остатки. Не нужно поднимать тяжелые баки.
Силиконовые уплотнения
Герметичность узлов самогонного аппарата. Не имеют запаха.
Пищевые шланги
Для легкого подключения воды.
+ 3 подарка
Спиртомер
С высокой точностью измеряет крепость напитков.
Книга рецептов
Рецепты для новичков и профессионалов.
Насадка Панченкова
Используется для увеличения степени очистки напитка.
Режимы работы аппарата Сельмаш Люкс
1. Режим настаивания брагиПродукт: брага 15° – 20°
Комплектация: стандартная
Бак от аппарата можно использовать как емкость для брожения. Ингредиенты для браги нужно поместить в бак. На горловину надеть дополнительный фланец и гидрозатвор. В гидрозатвор залить воды, и тогда воздух не проникнет внутрь, а лишь будет выходить из бака. В течение 7 – 14 дней внутри созреет брага, готовая к перегонке.
2. Первая перегонкаПродукт: спирт-сырец 35° – 40°
Комплектация: стандартная
Залейте в бак готовую брагу, подключите шланги охлаждения к холодильнику и поставьте аппарат на плиту. Аппарат работает до достижения 100°С в кубе. Максимальный нагрев и максимальное охлаждение холодильника. Установка медной насадки Панченкова в карман сухопарника нейтрализует часть оксидов серы.
3. Вторая перегонкаПродукт: спирт 60° – 80°
Комплектация: стандартная
Залейте в бак спирт-сырец, полученный в ходе первой перегонки. Перегонку следует проводить дробно, то есть отсечь «головы» и «хвосты». При отборе основного продукта регулировкой мощности плиты добиться температуры 75° – 78° в верхней части аппарата. Охлаждение максимальное.
4. Режим высокого укрепленияПродукт: спирт 90° – 96°
Комплектация: стандартная + царга + дефлегматор
Залейте в бак спирт-сырец, полученный в ходе первой перегонки. Установите дополнительную царгу и дефлегматор. Перегонку следует проводить дробно, отсечь «головы» и «хвосты». При отборе основного продукта регулировкой мощности плиты и подачей холодной воды в дефлегматор добиться температуры 75° – 78° в верхней части аппарата. Для лучшей очистки заполнить царгу насадками Панченкова.
5. АроматизацияВ ходе второй перегонки при отборе основого продукта заложите в сухопарник ингредиенты на ваш выбор для придания вкуса конечному продукту. Вы можете использовать: сухофрукты, цитрусовую цедру, медовые соты, кедровые орехи, кожуру граната, листья можжевельника и другие.
Расширяйте функционал
Благодаря кламповому соединению 2 дюйма в конструкцию может быть установлено оборудование, которое расширяет функционал дистиллятора.
Дополнительная царга, 40 см 2 дюйма
Значительно повышает градус самогона (90°-96°). Эффект достигается благодаря общей высоте
колонны 80 см и усиленной работе охаждения (трехниточного холодильника).Для большей эффективности внутрь царги можно установить насадку Панченкова (максимальное количество 8 шт по 30 см).
Насадка Панченкова (медная)
Улучшает разделение водно-спиртовой смеси, что повышает очиску и градус продукта. При перегонке браги необходимо «удалить» все вредные примеси и при этом сохранить аромат напитка.
Насадку Панченкова можно установить внутрь базовой части аппарата (1 шт по 30 см).
Дополнительный холодильник (дефлегматор)
Дополнительное охлаждение улучшает отделение спирта от примесей. Выход спирта достигает возможного максимума в 96°, благодаря полноценному четырехниточному дефлегматору.
Для большей эффективности дефлегматор устанавливают в комплекте с царгой.
Диоптр
Приспособление со смотровым окном для визуального контроля приготовления дистиллята в домашних условиях (как интенсивно кипит брага и как испаряются пары спирта).
Изготовлен из нержавеющей стали AISI 304 и кварцевого стекла повышенной прочности.
Почему стоит купить именно
Сельмаш Люкс, а не другой аппарат?7 главных причин
Спирта на 40% больше, чем в классических аппаратах
В кипящей браге содержится спирт, вода и сивушные масла. Благодаря дугообразной трубке и увеличенной высоте колонны (40 см), пар лучше разделяется на спирт и флегму. Флегма стекает обратно, а очищенный спирт попадает в холодильник. Концентрация спирта на выходе будет выше, чем у аппаратов, с углообразной конструкцией.
Бак с краном для слива
Остаток жидкости в баке после перегонки приходится выливать. Благодаря кранику в нижней части куба, тяжелые баки не нужно поднимать и переносить. Кран позволяет сливать жидкость, не раскручивая верхнюю крышку.
Улучшенная конструкция сухопарника – кламп
Съемная крышка – элемент приготовления напитков. При работе аппарата сухопарник нагревается (80° – 90°). Снятие крышки в горячем состоянии опасно и неудобно: возможны ожоги. Кламп – промышленное соединение, которое применяется в молочной промышленности и на заводах. Исключается риск ожогов, а так же негерметичных резьбовых соединений.
Конусная конструкция и пластиковые ручки
Конусная конструкция бака и горловина 110 мм упрощают процесс заливки браги, а также промывку и уход после работы аппарата. Пластиковые ручки не дадут вам обжечься об горячий бак.
Возможность модификации
Джин-корзина, царга, ароматизатор, диоптр и много другое устанавливается на Сельмаш Люкс. Разборное кламповое соединение позволит создать из базовой модели:
– ректификационную колонну для получения высокоградусных напитков;
– бражную колонну для перегона зерновых браг;
– дистиллятор с повышенной степени очистки для получения кристально-чистого продукта.
Как работает Сельмаш Люкс
Куполообразная крышка на 70% быстрее пропускает спиртовые пары в сухопарник. Скорость перегонки повышается до 3 л/ч. Через широкую горловину удобно заливать и выливать брагу. Удобно мыть изнутри.
Штампованное дно (2 мм) не выгибается при нагревании. Бак подходит для использования на индукционных, электрических, газовых и стеклокерамических плитах.
Бак оснащен краником для слива. Оставшуюся после перегонки жидкость приходится выливать. Благодаря кранику в нижней части бака, не придется поднимать тяжелый бак.
1. В кипящих парах много спирта и вредных сивушных масел. Поднимаясь по царге сухопарника, пар остывает и разделяется на фракции. Температура кипения спирта ниже, чем сивушных масел. Масла в виде конденсата оседают на стенках и стекают обратно.
2. Очищенные пары через отверстия попадают в дополнительную царгу и спускаются на дно сухопарника к барботеру. Барботер – приспособление, которое повышает крепость и чистоту продукта.
3. Спиртовые пары проходят через слой жидкости, остывают и разделяются на фракции. Тяжелые и вредные примеси оседают в жидкости.
Горячие и чистые пары из сухопарника поступают в трехтрубчатый холодильник. Три трубки диаметром 8 мм (стенка 1 мм), длина 160 мм каждая.
Площадь поверхности 3 прямых трубок на 31% больше, чем 1 трубки змеевика (на других аппаратах) при одинаковой абсолютной длине. Производительность холодильника будет больше.
Пар проходит по трубкам, остывает и затем конденсируется. Конденсат свободно стекает вниз. Готовый продукт получается температурой 15° – 20°.
Отзывы
Отзывов пока нет.