Солод Венский (Vienna), Курский солод, Россия, 1 кг

Солод ячменный пивоваренный “Венский” (Россия), 1 кг

Цвет: 6 – 10 EBC

Возможно использовать в засыпи: До 100% смеси.

Применение: Светлые сорта пива, Венский Лагер

Свойства: Используется для увеличение цветности и аромата светлых сортов пива. Увеличивает полновкусие и придает пиву золотистый оттенок. Характерный нежный вкус с ароматом ириски и карамели.Солод Венский обжаривается при чуть большей температуре, чем солод Светлый. Ввиду этого получается более золотистый оттенок и увеличивается полнота вкуса пива. Вкус – тонкий, с нотками карамели и ириски.

Солод Венский хорошо подходит для светлого пива. Классическое применение – усиление цвета и аромата светлого пива. Так же на базе венского солода существует отдельный сорт пива – Венский lager, который славится своим глубоким золотистым цветом и солодовым вкусом.